商用CHD系列切菜机根据不同用户的需求，在一台设备上能同时切叶菜和球茎类蔬果。切叶菜是采用先进变频技术，在设定范围内可以调节转刀速度和输送物料的速度，通过互相配合切削，可以将各种叶菜切成段或小 段片。另一端（右）通过电机、皮带传动刀盘，装配不同刀盘，在旋转切削下，实现对茎类球根(瓜、果)分别进行切片、切丝和切粒加工。
商用多功能切菜机维护保养与注意事项
1、使用前应在地线标志处，接牢地线，确保人身安全。
2、使用前应检查转动方向与所标方向是否一致，若不一致，则需调整电机接头。
3、切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如铁钉，石子），以免造成刀具损坏。
4、长时间不用时，应将刀具取下，清除其间杂质，并涂油保管。
5、商用CHD系列切菜机采用离心力推动所切菜工作。故手摇操作或所配转比转速不适时，到不到理想效果。
商用CHD系列切菜机两种不同结构的切削，使切出的物料具有切面平齐，厚薄均匀，切面新鲜，不破坏纤维组织，切段长度误差少的特点。一机可以涵盖了大部分蔬菜、瓜果类食物的切削加工。银鹰生产的CHD系列切菜机操作方便，外形美 观高雅；不锈钢结构，易于清洁，符合卫生安全要求；并具有占地面积小，节能等优点，代替传统落后的手工制作，是蔬菜食品加工行业、餐、厨酒店、大型饭堂、学校、快餐单位的理想加工设备。