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和面机厂家:为您介绍和面机的清洗与保养

和面机厂家:为您介绍和面机的清洗与保养

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  和面机是一种面食机械,主要是将面粉和水均匀混合。 有真空和面机和非真空和面机。 面团搅拌机分为卧式,立式,单轴,双轴,半轴等。和面机由搅拌罐,搅拌钩,传动装置,电箱,底座等部分组成。 螺杆搅拌器由传动装置驱动以在混合罐中旋转,而混合罐由传动装置驱动以恒定速度旋转。 连续推,拉,揉,压,充分搅拌并快速混合罐中的面粉,使干粉获得均匀的水合作用,使面筋膨胀,成为具有一定弹性,柔韧性和均匀流动性的面团。

  和面机的清洁和维护:

  1.在使用过程中,经常检查各部分的紧固件,如果松动应及时拧紧;

  2.本机的齿轮啮合区域用油脂润滑,每半个月加一次油。 轴承箱中有粉末冶金轴承。 每班必须在轴承座上的油杯中注满两次油,否则轴和轴承壳的粘上风险自担;

  3.拌面时加入的面粉量不得超过拌面桶的容量,以免烧毁电机;

  4.如果发现面团上有油,则应及时修理并更换油封。

  5.机器使用后应及时清洗,以免影响其重复使用;

  6.清洗时,防止水从面条桶侧板的轴孔溢出或流入侧板的中间层,影响使用寿命;

  7.本机是防滴设备,禁止用喷水管清洗。