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和面机正确的操作规程

和面机正确的操作规程

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    和面机在提高和面效率的同时其安全性也受到广泛的关注,掌握和面机的规范操作显得尤为重要。在使用和面的时候应该怎么做才能避免危险的发生。

    1、使用前先将和面机清洗干净,让和面机先空转一会,然后放入适当面粉,再慢慢加入适量的水,不要过量以免损坏机器,如需要和的面较多,需分2次或多次搅拌。面、水放好后,关上档板后,检查设备配置安全后再通电。

    2、如发现面团搅拌不均或掉入脏物时,切忌将手放入运转的箱斗内。如果需要用手调整或取面时,必须先关毕电源停机。

    3、和面时,通常连续运转6—10分钟,面团和好,停机再拉动翻斗手柄,将面斗反倒,使手柄复位,档块受力,面斗固定后,扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。

    4、如果需要在里面放入碱等物品时,需要在使用完成后,清洗面斗里面的残余面。

    5、搅拌完毕后,需关掉电源,待停机后取面。每次要把残渣清理干净,一般一周清洗一次。

  6、如发现漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理。

    和面机可以配合馒头机和包子机等面食加工设备一起使用。