银鹰CHD-80型数字切菜机,是我厂最新采用数字化技术研制的新型切菜机。本机主要用于各种茎叶类软菜切段以及细长类硬菜切片,是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。
该机采用旋转的刀盘切削,将各种蔬菜切成段或片,具有切面质量好、所切蔬菜长度误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点,同时该机切菜效率高、操作方便、能耗低、卫生、安全、高效,是蔬菜加工行业的理想设备。
本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分、数字控制电路部分等结构组成。输菜支架、压菜部分、壳体底盘、壳体围板。机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作,且输送带及压菜带采用无毒橡塑材料制作,以保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害等特性,符合食品加工机械卫生标准要求。