银鹰PMG-500蘑菇切片机由机架、刀组合、托辊组合、胶辊组合、主、从动滚及传动系统组成。主要部件由不锈钢制作、传送带由无毒橡塑制作。符合食品加工机械安全标准要求。
当传送带运转时物料向前运动，在与刀组接触时，物料被切断。被切断的物料落到用户自备的容器内。传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式。
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