蒸米饭都是大家比较喜欢吃的，在家里，都是用淘米的器皿去淘米，家庭用这样的还可以，如果是食堂或者大型米制食品加工厂就有点麻烦，因为他们需要的大量的米，人工去淘米有点费时间，这就需要机器去实现快速淘米，淘米机的出现实现了快速淘米，清洗干净。
那洗米机该如何操作呢？
首先先打开水源阀门，使控制阀手柄在球阀工作位置，将排污管挂起来，节水器充满水时,合上电源开关；正常时的工作水压0.23-0.28 MPa，排石压力0.08-0.10 MPa。
其次把盛米筐放在节水器上，浮物筛、砂石筛分别放好。合上电源开关，出米管对准盛米斗，等浮物分离器中的水充满外溢时，转动出米管对准盛米筐，把米倒入盛米斗。洗米机连续工作，将砂石分离后从排石管排出，米糠等漂浮物自动流入浮物筛，颗粒粮食从排米管流入盛米筐。
最后关机时先把控制阀手柄转向污物排放位置，放下排污管清除机内积水积物后，关水关电。
洗米机除了可以清洗大米以外，还可以清洗芝麻之类的，方便快捷。