和面机在提高和面效率的同时其安全性也受到广泛的关注，掌握和面机的规范操作显得尤为重要。在使用和面的时候应该怎么做才能避免危险的发生。
1、使用前先将和面机清洗干净，让和面机先空转一会，然后放入适当面粉，再慢慢加入适量的水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，检查设备配置安全后再通电。
2、如发现面团搅拌不均或掉入脏物时，切忌将手放入运转的箱斗内。如果需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。
3、和面时，通常连续运转6—10分钟，面团和好，停机再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动“顺”或“倒”开关，面团即被甩出。
4、如果需要在里面放入碱等物品时，需要在使用完成后，清洗面斗里面的残余面。
5、搅拌完毕后，需关掉电源，待停机后取面。每次要把残渣清理干净，一般一周清洗一次。
6、如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。
和面机可以配合馒头机和包子机等面食加工设备一起使用。