炊事机械行业发展多年，目前逐步发展壮大。包含面食加工系列如和面机、馒头机等，蔬菜/酱菜加工系列如切菜机、拌馅机等。现在市场竞争相当激烈。在未来，国内炊事机械企业将朝着精细化、规模化、品牌化三个方向发展。
精细化：炊事机械产品共同的追求
炊事机械行业是传统制造业。很多中小炊事机械企业是由家庭作坊开始逐步扩大规模，形成炊事机械生产厂家。由这种方式发展起来的炊事机械企业，管理不到位，企业框架组织不明显，生产效率低下。
炊事机械企业的竞争取决于产品的竞争，当今社会，炊事机械行业同质化迹象越来越明显，像是馒头机等型号以及成型质量现在都大同小异。这样一来，竞争就只能体现在细节方面。细节影响品质、体现品位、显示差异，总之，细节决定成败。细节的宝贵价值在于创造性，银鹰机械能够在细节上做到独一无二，在行业中处于绝对领先地位。目前，几乎所有的炊事机械品牌都意识到了细节以及精细化的重要作用，但能否真正做到还有待市场检验。
规模化：炊事机械做大做强的必须选择
目前，炊事机械行业区域性集群比较明显，像是国内的章丘市刁镇银鹰工业园就聚集了拌馅机以及和面机很多专业小型加工企业。但炊事机械行业中小企业很多，鱼龙混杂。大型炊事机械企业在国内屈指可数，这说明炊事机械行业与其他成熟行业相比还有很大差距，这也正是中小型炊事机械企业希望所在。
近几年，一些炊事机械企业引进先进工艺设备级优秀技工，炊事机械业发展以及工业4.0迹象逐渐标明，集群化、规模化生产将是未来发展趋势。可以预见，随着炊事机械企业产能不断扩大，炊事机械产品成本将进一步降低，价格更加优惠。但另一方面，劳动力成本上升以及炊事机械行业技工缺失，将导致中小炊事机械企业的利润空间持续缩小，大量中小炊事企业将被市场淘汰。
品牌化：消费跟着理念走
随着消费者消费理念的转变，炊事机械消费的品牌时代正在来临。人们对炊事机械的要求上升到美观、彰现个性的层次。消费者对炊事机械产品的认知越来越深入，消费者品牌观念日益加深。随着竞争日益加剧，炊事机械企业会越来越注重美观，由产品竞争演变成品牌竞争。