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山东银鹰炊事机械有限公司
SHANDONG YINYING COOKING MACHINERY CO., LTD
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面食加工设备常见问题及解决办法

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时间:2015-12-10

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    最近新闻中报道,金州新区有一家放心食品加工店,主要以加工面食为主。可由于加工店位于居民楼内,附近居民长期被和面机工作时的噪音所困扰。食品店每天清早不到五点就开始工作,和面机齿轮转动发出的轰鸣声,直接影响到居民的休息。经过了解,店里面有二台大型和面设备,其中有一台是因为轴承损坏,工作时产生很大噪音进而影响居民休息。现在这台和面机已经停止使用。

  接下来讲一下和面机常见故障及排除方法(同样适用于馒头机包子机

  故障现象1:面斗内有黑面

  原因分析及排除方法:

1.注油太多——适量注油

2.轴套磨损严重——更换轴套

  3. 油封损坏——更换油封

    故障现象2:机器工作中出现拉不动闷车现象。

原因分析及排除方法:

    1.搅拌器转向不对——切断电源调整接线

  2.和面量太多——减少和面量,使其不超过机器和面量

    3.普通V带太松——涨紧普通V

  4.链条太松或磨损严重——涨紧链条或及时更换

    故障现象3.:和面噪音大

原因分析及排除方法:

1.齿轮缺油——适量润滑

   2.齿轮间隙变化——调整间隙

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